ospitalità rurale

La filosofia dell'accoglienza


"Il turismo è soprattutto accoglienza di qualità, incontro, relazione per un convivio temporaneo fatto di scambio di idee, sorrisi, come esercizio di reciprocità".


                                                            P. Persico




bio bed and breakfast
ospitalita rurale biologica cilento

Il Sughero, accoglienza di qualità e i suoi viaggiatori


Abbiamo scelto il nome di Casale Il Sughero per questa dimora adibita a b&b e Home Restaurant perché oltre ad ospitare le preziose e protette querce da sughero, il sughero stesso è concettualmente metafora della porosità mediterranea tra terra e mare.

Un oggetto poroso è ciò che per definizione 'lascia passare' qualcosa, mette in relazione un dentro e un fuori facendoli dialogare. 

E' una membrana osmotica che scambia emozioni e conoscenze in entrambi i sensi, per chi  abita un luogo e per il viaggiatore che vuole conoscere le tradizioni e la vera  cultura del territorio e degli uomini che incontra durante il suo cammino.

Nostri ospiti saranno coloro che vorranno apprezzare le bellezze naturali e agricole del nostro territorio sospeso tra il mar Tirreno meridionale e la catena appenninica.

camere ospiti panorama mare

Auspichiamo che i nostri viaggiatori abbiano rispetto per sé e per gli altri, per le tradizioni locali e la biodiversità e che siano attenti al risparmio idrico ed energetico poiché questa casa si alimenta con fonti rinnovabili e facilmente esauribili.

Riusciremo insieme così ad avere un impatto-zero sull'ambiente e realizzeremo un vero turismo sostenibile e responsabile verso il territorio che ci ospita, le culture locali, rispettando l'identità rurale di questi posti e  facendo del proprio viaggio un'occasione d'incontro con la  diversità a partire già proprio da se stessi.

Le nostre due camere vista mare indipendenti con bagni



Chi soggiornerà qui da noi ha la possibilità di condividere lo stile di vita di questi luoghi, tempi e abitudini. Per questo abbiamo dedicato una parte della nostra dimora all'accoglienza degli ospiti  secondo una vera e propria  ospitalità rurale.


Se dalle vostre due camere del b&b al risveglio vedrete il mare e il suo orizzonte blu fino a scorgere le isole Eolie e anche l'Etna quando il cielo è limpido, al contempo il vostro sarà un soggiorno sostenibile dal punto di vista energetico e delle risorse e non graverà negativamente sul territorio e l'ambiente circostante perché abbiamo acqua di fonte, solare termico per l'acqua calda, un termo-camino a legna per riscaldarci, un sistema di fito-depurazione delle acque reflue, un impianto elettrico ed elettrodomestici a basso consumo. Presenti in ciascuna camera minifrigo con minifreezer a basso consumo.

I bagni
camera b&b vista mare cilento

Dimorerete quindi in un ambiente domestico sano poiché riduciamo al massimo l'uso di plastiche, la produzione di rifiuti, le pareti sono in calce idraulica traspirante, gli infissi e l'arredamento è di tipo tradizionale e in legno, cercando di escludere materiali di sintesi nocivi.

Inoltre nei bagni delle vostre camere troverete i saponi naturali che autoproduciamo esclusivamente con materie prime di origine vegetale aromatizzati con erbe e fiori che raccolti durante le passeggiate nei boschi e nei campi. L'acqua  è di fonte e quindi non clorata e  la sua salubrità microbiologica è affidata a un sistema di filtri fisici e  meccanici che ne garantiscono la  leggerezza e la  perfetta integrità.

saponi naturali
camera vista mare cilento
colazioni biologiche con prodotti orto
b&b vista mare cilento

L'accoglienza nel nostro mini-bungalow "La Casina" in agricampeggio


Dedicato a chi viaggia con lentezza e vuole dormire sotto una sughera tra le viti e con vista mare: un "nido" indipendente dal casale, totalmente in legno, al massimo per due persone con terrazza in cannucciato di bamboo  con tavolino, amaca e sedie. Il  bagno è a 20 metri di distanza ed è completo anche di piccolo frigo e lavabo.

La biancheria e la prima colazione sono incluse e a richiesta si può prenotare anche la cena biologica sulla terrazza grande sotto il pergolato di uva fragola. 


I prezzi sono giornalieri e comprendono anche la prima colazione: uso singola 35 e uso doppia 45, mentre in agosto uso singola 40 e uso doppia 50. Necessaria la prenotazione.


Bungalow casina legno vista mare

Colazioni secondo natura, anche gluten-free e lactose-free


Le nostre prime colazioni sono preparate coi prodotti rigorosamente biologici delle nostre terre. Riserviamo particolare cura per le esigenze di diete gluten-free, per i celiaci e per intolleranze alimentari    di vari tipi (siamo anche sul portale italiano per celiaci).


Offerta davanti al camino d'inverno e in terrazza di fronte al mare d'estate la colazione (a richiesta anche di tipo continentale) sarà espressione sia della dieta mediterranea che della tradizione tirolese.


Sul nostro pane cotto a legna vi faremo assaggiare il miele grezzo con polline e propoli millefiori di macchia mediterranea delle nostre api che alleviamo (per primi in Cilento) seguendo i criteri e la filosofia dell'apicoltura naturale dell'Abate francese Emile Warré e quelli monoflora del Parco Nazionale del Cilento, di erica e di corbezzolo, di rovo e di castagno. L'alimento più sano che ci sia e che innalza naturalmente le nostre difese immunitarie.


Inoltre abbiamo numerosi tipi di marmellate e confetture di frutti antichi cilentani, di frutti di bosco e di macchia e relativi succhi freschi, senza tralasciare crostate e biscotti con uova freschissime e ovviamente  anche le famose torte e dolci austriaci come la Sacher, lo Strudel di mele ed altri meno noti ma altrettanto gustosi. 


Latte fresco anche di capra, ricotta e burro locali, formaggi di capra freschi e stagionati; caffé, tisane di erbe locali raccolte nei boschi; pane, dolci, biscotti e frese fatte con farine integrali di grani antichi e biologici del Sud Italia a basso contenuto di glutine (tra cui la Carosella, la Saragolla il Senatore Cappelli, la Verna, la Timilia, la Maiorca, nonché farro dicocco e monococco e segale nera), cotti  nel nostro eco-forno a legna tradizionale con lievito madre e lenta lievitazione.


Quando possibile anche  yogurt artigianale e kefir a chilometro zero e fermentati naturali.

I nostri  prodotti alimentazione naturale
miele naturale
pane lievito madre con grani antichi
prime colazioni bio
forno a legna ecologico

La ricettività e i prezzi delle camere



eco-forno a legna

L'offerta di ospitalità in bed and breakfast è articolata su due monolocali luminosi con apertura a porta-finestra, indipendenti tra loro ed entrambi indipendenti dal resto della casa, ciascuno con il proprio bagno completo di tutti i servizi e di finestre con zanzariere. In ogni camera è presente un minifrigo con minifreezer.

Ciascun monolocale è grande 20 mq (e ciascun bagno 3 mq) e può ospitare comodamente 3 persone (un letto matrimoniale con un letto a castello) più eventualmente una quarta persona con un letto pieghevole aggiunto già presente in camera. Entrambe le camere sono vista mare ed esposte a sud, fresche d'estate e calde d'inverno, con riscaldamento autonomo garantito da un radiatore a parete alto 1,80 m.



Il cucinino esterno alle camere degli ospiti

Le tariffe del bed and breakfast sono giornaliere (accettiamo soggiorni di almeno due notti, tranne che per ciclisti e cammiantori) e comprendono il trattamento di pernottamento e di prima colazione biologica.


Media stagione (prime tre settimane di luglio): € 80/g stanza doppia - € 65 uso singola - € 100 uso tripla (€ 20 quarto letto aggiunto).

Alta stagione (ultima settimana di luglio e tutto agosto): € 90/g stanza doppia - € 110 uso tripla (€ 20 quarto letto aggiunto).

Settimana centrale di agosto:  € 110/g  stanza doppia, € 130 uso tripla (€ 30 quarto letto aggiunto).

Bassa stagione (da inizio settembre a fine giugno): € 70 /g stanza doppia - € 55 uso singola - € 90 uso tripla (€ 20 quarto letto aggiunto).


Inoltre, se vorrete, potrete mangiare  i nostri prodotti della fattoria, nell'ambito della disponibilità di stagione.  La nostra è una cucina familiare è Home Restaurant, fatta esclusivamente con i prodotti della nostra terra e con grande attenzione  alla naturalità delle preparazioni, al bilanciamento della dieta  e a diete  vegetariane, vegane, crudiste e fruttariane. 

Una  nostra passione  particolare  è la pizza per la quale seguiamo le indicazioni della pizza napoletana STG,  ma farcendola con ingredienti  a chilometro zero e  realizzata a lenta lievitazione dei panetti. Particolare attenzione ai panificati di vari tipi, dai pani, alle pizze, dalle focacce ai biscotti, tutti cotti nel nostro eco-forno a legna realizzato con materiali naturali, senza cemento, e con tecnica tradizionale cilentana. Se sarete fortunati a trovarvi qui quando accendiamo il forno vi faremo assaggiare  la pizza e il pane caldo!


Dalle camere da letto vista mare

Per soggiorni lunghi (superiori alle 7 notti) sarà offerto uno sconto sul prezzo di listino, ad esclusione delle settimane centrali di Agosto. Il check-in è dalle ore 17.00 alle ore 22.00, il check-out entro le ore 10.30 del mattino. La colazione sarà offerta dalle ore 8.00 alle ore 10.00. La pulizia delle stanze dalle ore 10.30 alle ore 12.30. Il cambio delle lenzuola e della biancheria è solo a richiesta al fine di ottimizzare i consumi e ridurre l'impronta ecologica.

La caparra  richiesta come anticipo  per bloccare  la prenotazione  delle camere non sarà restituita in caso di mancata fruizione del soggiorno. Previa disponibilità di date da parte nostra può essere rinegoziata per un altro periodo di fruizione, tranne che in alta stagione.

I pasti al nostro Home Restaurant sono prenotabili facilemnte il giorno prima.

Reti e  collaborazioni

Siamo  partner della progetto  nazionale  di turismo responsabile  Equotube aderente all'Aitr (Associazione Italiana Turismo Responsabile) e affiliati all'associazione di turimo sostenibile  SlowTourism. Abbiamo inoltre  ricevuto la certificazione  di qualità  di struttura sostenibile ecoturistica (4 foglie su 5) dall'organismo  internazionale Five-Leaf System.  Siamo  doppiamente premiati anche da Tripadvisor (5 stelle su 5) coi Certificati di Eccellenza per il 2014 e il 2015. Siamo stati recensiti anche da Altreconomia nella prima Guida all'Ospitalità rurale  in Italia "Dormire nell'orto" e fattoria ospitante della rete internazionale di volontariato AFSAI. Siamo inoltre luogo ospitante del network innovativo di turismo responsabile Destinazione umana

Consigliato da Tuttogreen

mail: info@casaleilsughero.com - phone: (+39) 3283211721 - blog: lacasadipitagora.casaleilsughero.com - twitter: casaleilsughero

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